在社区附近经营西餐厅的好方法是什么? 我列出了经营西餐厅时必须注意的以下几点。 首先确定厨房设备并进行各种取舍,不要听一个家庭的话。 厨房设备的耗电量非常重要。 这取决于您所租地方的电力负荷是否足够。 如果有配备三相电源的设备,则必须格外小心。 还应考虑供水和排水问题。 请注意,*不要在场所内设置厕所,因此必须确保在您的营业地点附近有公共厕所。 如果您自己装饰马桶,则不仅要考虑装饰成本和将来的维护费用。
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除了设备和酒吧的位置之外,还有有效的就餐区。 根据您的定位,可以确定装修风格和消费价格。 如果面积超过100平方米,则必须不缺设计师,否则您将面临返工等许多麻烦。 例如,它需要在翻新之前获得消防批准,并且需要蓝图。 除了立面的装饰,商店招募还需要经过城市管理部门的批准。 让专业人士去做专业的事情是一个明智而有效的选择。
首先,有必要不断学习管理 培训员工。 这是当前西方餐厅应该拥有的概念,因为人才是最大的财富。 除了总部安排的员工教育和培训外,西方餐厅经理还应根据商店的特点和工作特点实施一系列计划的在职培训(OJT),以便员工 不会因为新工作和技能不熟练而受到恐惧和影响。 愿意工作; 或由于缺乏理解而导致服务质量差,引起客户投诉,影响西餐厅的形象和运营。
此外,管理人员应始终观察员工的工作能力和态度,并及时进行准确的评估,以作为员工晋升和薪资调整的参考。 这也可以防止不必要的麻烦,例如由于心情不佳或客户投诉而导致的员工受伤。
人事管理,也可以体现出来。 经理也是商店经理的重要职责。 有效管理员工而不是控制员工可以提高整体工作效率。
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